Η οστεοαρθρίτιδα του γόνατος αποτελεί μια ιδιαίτερα συχνή πάθηση σε ασθενείς άνω των 50 ετών.
Πρόκειται για μια εκφυλιστική νόσο, η οποία οφείλεται στη σταδιακή καταστροφή του αρθρικού χόνδρου του μηρού, της κνήμης και της επιγονατίδας.
Μερικές φορές παρασυρόμαστε τόσο πολύ από την τρικυμία της καθημερινότητας και από την προσπάθεια για να πετύχουμε στην ζωή μας, που ξεχνάμε τους άλλους γύρω μας.
Όσο πιο άσπρα και επεξεργασμένα είναι τα δημητριακά και το ψωμί που τρώμε, τόσο λιγότερη είναι η ζωοποιητική τους δύναμη και η θρεπτική τους αξία.