Αν και υπάρχει ποικιλία στη διατροφή και τις προτιμήσεις ανά την Ινδία, οι περισσότεροι Ινδοί υιοθετούν διατροφή βασισμένη σε χορταρικά.
Περί το 80% του πληθυσμού πιστεύει στον Ινδουισμό, μία θρησκεία που είναι συνδεδεμένη με τη χορτοφαγία ή τη χορτοφαγία που συνδυάζει την κατανάλωση γαλακτοκομικών.
Περί το 80% του πληθυσμού πιστεύει στον Ινδουισμό, μία θρησκεία που είναι συνδεδεμένη με τη χορτοφαγία ή τη χορτοφαγία που συνδυάζει την κατανάλωση γαλακτοκομικών.
Η παραδοσιακή ινδική διατροφή αποδίδει σημασία στην πλούσια κατανάλωση χορταρικών όπως είναι τα λαχανικά, τα όσπρια και φρούτα με μικρή κατανάλωση κρέατος.
Η παχυσαρκία ωστόσο, παραμένει ένα ανησυχητικό ζήτημα στον ινδικό πληθυσμό.
Η παχυσαρκία ωστόσο, παραμένει ένα ανησυχητικό ζήτημα στον ινδικό πληθυσμό.
Με τη διογκούμενη διαθεσιμότητα επεξεργασμένων τροφών έχει παρατηρηθεί εκτόξευση της παχυσαρκίας και των χρόνιων παθήσεων που σχετίζονται με αυτή, όπως είναι οι καρδιοπάθειες και ο διαβήτης.
Στο άρθρο αυτό εξηγείται πώς μπορεί κάποιος ν’ ακολουθήσει ινδική διατροφή αποβλέποντας στην απώλεια βάρους. Περιλαμβάνονται επίσης προτάσεις επάνω σε ποιες τροφές μπορούν να καταναλώνονται και ποιες ν’ αποφεύγονται βάσει ενός υποδειγματικού μενού, διάρκειας μίας εβδομάδας.
Η υγιεινή ινδική διατροφή
Η παραδοσιακή ινδική διατροφή περιλαμβάνει φρέσκα, ακατέργαστα συστατικά, τροφές που είναι ιδανικές για την θωράκιση της καλής υγείας.
Γιατί να επιλέξει κάποιος την ινδική διατροφή με βάση τα χορταρικά;
Επειδή οι δίαιτες αυτού του είδους έχουν συσχετιστεί με πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του μειωμένου κινδύνου εμφάνισης καρδιοπάθειας, διαβήτη και ορισμένων μορφών καρκίνου, όπως είναι ο καρκίνος του στήθους και του παχέος εντέρου.
Επιπλέον, συγκεκριμένα η ινδική διατροφή έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ. Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτό συμβαίνει λόγω της χαμηλής πρόσληψης κρέατος και της κατανάλωσης λαχανικών και φρούτων.
Η υιοθέτηση της ινδικής διατροφής με βάση τα χορταρικά, όχι απλά μπορεί να ελαττώσει τον κίνδυνο εμφάνισης χρονίων παθήσεων, αλλά μπορεί επιπλέον να συμβάλει στην απώλεια βάρους.
Ποιες ομάδες τροφών συμπεριλαμβάνονται;
Η ινδική διατροφή είναι πλούσια σε θρεπτικές τροφές, όπως είναι τα δημητριακά, τα όσπρια, τα υγιεινά λιπαρά, τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά και τα φρούτα.
Η διατροφή των περισσότερων Ινδών είναι έντονα επηρεασμένη από τη θρησκεία, και ειδικότερα από τον ινδουισμό.
Η ινδουιστική θρησκεία πρεσβεύει την αποχή από τη βία και την ισότιμη αξία όλων των ζώντων οργανισμών.
Για το λόγο αυτό, προωθείται η χορτοφαγική διατροφή σε συνδυασμό με την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, ενώ αποφεύγεται η κατανάλωση κρέατος, πουλερικών, ψαριών, αυγών.
Οι χορτοφάγοι που συνδυάζουν την κατανάλωση γαλακτοκομικών ωστόσο, τρώνε προϊόντα του γάλακτος. Η υγιεινή χορτοφαγική διατροφή που συνδυάζει την κατανάλωση γαλακτοκομικών εστιάζει στα δημητριακά, τα όσπρια, τα λαχανικά, τα φρούτα και τα υγιεινά λιπαρά όπως είναι το λάδι καρύδας.
Καρυκεύματα όπως είναι ο κουρκουμάς, η τριγωνέλλα, ο κόλιαντρος, η πιπερόριζα και το κύμινο, βρίσκονται στην κορυφή της παραδοσιακής γαστρονομίας, εμπλουτίζοντας τη γεύση και ενισχύοντας το φαγητό με ισχυρά διατροφικά οφέλη.
Ο κουρκουμάς, ένα από τα πιο διαδεδομένα μπαχαρικά στην Ινδία, φημίζεται για τις αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριδιακές και αντικαρκινικές του ιδιότητες.
Έχει μάλιστα ανακαλυφθεί ότι ένα σύνθετο συστατικό του κουρκουμά, η κουρκουμίνη, καταπολεμά τις φλεγμονές στο σώμα και βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, ενώ μειώνει και τους παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση καρδιοπαθειών.
Συνοπτικά:
Η υγιεινή ινδική διατροφή επικεντρώνεται στην προτροπή για χορτοφαγική δίαιτα σε συνδυασμό με την κατανάλωση γαλακτοκομικών, ενώ αποδίδει μεγάλη σημασία στην αξία των δημητριακών, των οσπρίων, των λαχανικών, των φρούτων, των υγιεινών λιπαρών, των γαλακτοκομικών και των μπαχαρικών.
Υγιεινές τροφές για κατανάλωση
Κατά τη χορτοφαγική διατροφή σε συνδυασμό με την κατανάλωση γαλακτοκομικών και με σκοπό την απώλεια βάρους, προσφέρεται δυνατότητα επιλογής μέσα από μεγάλη ποικιλία νόστιμων φαγητών και ροφημάτων.
Διατροφικές Επιλογές
Επιχειρήστε να εντάξετε στο καθημερινό σας διατροφολόγιο τα εξής συστατικά:Λαχανικά: ντομάτα, σπανάκι, μελιτζάνα, λάχανο, μαρούλι, μπάμια, πικρό πεπόνι, κουνουπίδι, μανιτάρια.
Φρούτα: μάνγκο, παπάγια, ρόδι, γκουάβα, πορτοκάλι, ταμάρινδο, λίτσι, μήλο, πεπόνι, αχλάδι, δαμάσκηνο, μπανάνα.
Σπόροι και Ξηροί καρποί: φιστίκια κάσιους, αμύγδαλα, φιστίκι, κολοκυθόσπορο, σπόρους σουσαμιού, σπόρους καρπουζιού.
Όσπρια: αρακάς, μαυρομάτικα φασόλια, κόκκινα φασόλια, φακές, όσπρια, ρεβίθια.
Ρίζες και Βολβοί: πατάτα, καρότο, γλυκοπατάτα, γογγύλι, ίγναμο.
Κόκκοι ολικής αλέσεως: καστανό ρύζι, κεχρί, φαγόπυρο (είδος σίκαλης) , κινόα, κριθάρι, καλαμπόκι, ψωμί ολικής άλεσης, αμάραντο, σόργο.
Γαλακτοκομικά: τυρί, γιαούρτι, γάλα κεφίρ, γκι (καθαρισμένο βούτυρο).
Βότανα και μπαχαρικά: σκόρδο, πιπερόριζα, κάρδαμο, κύμινο, κόλιανδρος, κάρυ μασάλα, πάπρικα, κουρκουμάς, μαύρο πιπέρι, τριγωνέλλα, βασιλικός.
Υγιεινά λιπαρά: γάλα καρύδας, γαλακτοκομικά πλήρη λιπαρών, αβοκάντο, λάδι καρύδας, λάδι σιναπιού, σησαμέλαιο, γκι (καθαρισμένο βούτυρο).
Πρωτεϊνούχες πηγές: τόφου, όσπρια, γαλακτοκομικά, σπόροι και ξηροί καρποί
Τα γεύματα, κανονικά ή μικρά, αποτελούνται από φρέσκα και ακατέργαστα φαγητά, εμπλουτισμένα με βότανα και μπαχαρικά.
Η προσθήκη μη αμυλούχων λαχανικών, όπως είναι τα πράσινα λαχανικά, οι μελιτζάνες ή οι ντομάτες στα γεύματα παρέχει ενισχυτικές δόσεις φυτικών ινών που δημιουργεί το αίσθημα του κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τι να πίνετε:
Ένας έξυπνος τρόπος για τον περιορισμό της υπερβολικής πρόσληψης θερμίδων είναι η αποφυγή κατανάλωσης ροφημάτων με ζάχαρη ή γλυκαντικά και των χυμών.
Τέτοιου είδους ροφήματα μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ζάχαρη, γεγονός που έχει δυσμενή επίδραση στην προσπάθεια απώλειας βάρους.
Ορισμένες υγιεινές επιλογές συνιστούν:Νερό.
Ανθρακούχο νερό.
Τσάι χωρίς ζάχαρη (Darjeeling, Assam, Nilgiri).
Συνοπτικά:
Η υγιεινή ινδική διατροφή εστιάζει στα φρέσκα συστατικά, όπως είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, οι βολβοί, τα όσπρια, οι σπόροι ολικής αλέσεως, τα υγιεινά λιπαρά, τα ροφήματα χωρίς ζάχαρη.
Ενδεικτικό υγιεινό , ινδικό διατροφολόγιο μίας εβδομάδας
Παρακάτω παρουσιάζεται ένα υγιεινό εβδομαδιαίο ινδικό πρόγραμμα διατροφής με βάση φρέσκο, θρεπτικό φαγητό.
Δευτέρα
Πρωινό: Sambar (μαγειρευτό με φακές και λαχανικά) με Idli (φασόλι τύπου μούγκο) με καστανό ρύζι.
Μεσημεριανό: Roti (αρτοσκεύασμα) ολικής άλεσης και κάρυ με μείγμα λαχανικών.
Βραδινό: Τόφου με κάρυ με ανάμεικτα λαχανικά και σαλάτα με φρέσκο σπανάκι.
Τρίτη
Πρωινό: Τηγανίτες από ρεβίθι με ανάμικτα λαχανικά και ένα ποτήρι γάλα.
Μεσημεριανό: Ρεβίθια με κάρυ και καστανό ρύζι.
Βραδινό: Khichdi (πιάτο με φακές και ρύζι) με σαλάτα από λαχανάκια Βρυξελλών.
Τετάρτη
Πρωινό: Xυλός μύλου με κανέλα, γάλα και θρυμματισμένα αμύγδαλα.
Μεσημεριανό: Roti ολικής άλεσης με τόφου και μίγμα λαχανικών.
Βραδινό: Σούπα λαχανικών με καστανό ρύζι και λαχανικά.
Πέμπτη
Πρωινό: Γιαούρτι με κομμένα φρούτα και ηλιόσπορους.
Μεσημεριανό: Roti ολικής άλεσης με subji (χορτοφαγικό πιάτο) λαχανικών.
Βραδινό: Chana masala (μαγειρευτό φαγητό με βάση τα λαχανικά).
Παρασκευή
Πρωινό: Dalia (φαγητό κατσαρόλας με βάση τα δημητριακά) και ένα ποτήρι γάλα.
Μεσημεριανό: Sambar λαχανικών με καστανό ρύζι.
Βραδινό: Τόφου με κάρυ, πατάτα και ανάμικτα λαχανικά.
Σάββατο
Πρωινό: Paratha (είδος ψωμιού) με αβοκάντο και παπάγια σε φέτες.
Μεσημεριανό: Πλούσια σαλάτα με rajma (μαγειρευτό φαγητό με βάση τα κόκκινα φασόλια) με κάρυ και κινόα.
Βραδινό: Τηγανίτες από φακές και tikka masala (μαγειρεμένο κοτόπουλο) και τόφου.
Κυριακή
Πρωινό: Φαγόπυρο από βρώμη με φέτες μάνγκο.
Μεσημεριανό: Λαχανόσουπα με roti ολικής άλεσης.
Βραδινό: Τόφου ψημένο με masala (συνδυασμός τριμμένων μπαχαρικών με λαχανικά και κάρυ).
Το νερό, η σόδα ή το τσάι χωρίς ζάχαρη μπορούν να συνοδεύουν τα γεύματα ή να πίνονται ανάμεσα σε αυτά ώστε να ενυδατώνεται ο οργανισμός.
Φροντίζετε να καταναλώνετε άφθονα μη αμυλούχα λαχανικά με κάθε γεύμα, καθώς και πηγές υγιεινών λιπαρών και πρωτεϊνών. Με τον τρόπο αυτό, θα αισθάνεστε χορτάτοι όλη μέρα, μειώνοντας τη θέληση για επιπλέον κατανάλωση φαγητού.
Συνοπτικά:
Ένα διατροφικό πρόγραμμα χορτοφαγίας σε συνδυασμό με την κατανάλωση γαλακτοκομικών οφείλει να είναι πλούσιο σε λαχανικά, φρούτα, χορτοφαγικές πηγές πρωτεϊνών και υγιεινά λίπη.
Συμπέρασμα
Η υιοθέτηση της ινδικής χορτοφαγικής διατροφής σε συνδυασμό με την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων συνιστά έναν εξαιρετικό τρόπο για απώλεια βάρους. Το είδος αυτής της διατροφής θα σάς βοηθήσει στη μείωση των ζαχαρούχων τροφών και ροφημάτων, τη μεγαλύτερη κατανάλωση λαχανικών και πρόσληψης πρωτεΐνης.
Πηγή: Health line
. .
Σ’ αρέσουν τα άρθρα μας; Στήριξέ τα!!!!! Κοινοποιησέ τα !!!!!
Οιοσδήποτε θίγεται από άρθρο ή σχόλιο που έχει αναρτηθεί στο “https://uhfnews.blogspot.com”, μπορεί να μας ενημερώσει, στο “uhfnewsnow@gmail.com” ώστε να το αφαιρέσουμε άμεσα. Ομοίως και για φωτογραφίες που υπόκεινται σε πνευματικά δικαιώματα.
Στο UHF News ακούγονται όλες οι απόψεις . Αυτό δε σημαίνει ότι τις υιοθετούμε η ότι συμπίπτουν με τις δικές μας .
Στο άρθρο αυτό εξηγείται πώς μπορεί κάποιος ν’ ακολουθήσει ινδική διατροφή αποβλέποντας στην απώλεια βάρους. Περιλαμβάνονται επίσης προτάσεις επάνω σε ποιες τροφές μπορούν να καταναλώνονται και ποιες ν’ αποφεύγονται βάσει ενός υποδειγματικού μενού, διάρκειας μίας εβδομάδας.
Η υγιεινή ινδική διατροφή
Η παραδοσιακή ινδική διατροφή περιλαμβάνει φρέσκα, ακατέργαστα συστατικά, τροφές που είναι ιδανικές για την θωράκιση της καλής υγείας.
Γιατί να επιλέξει κάποιος την ινδική διατροφή με βάση τα χορταρικά;
Επειδή οι δίαιτες αυτού του είδους έχουν συσχετιστεί με πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του μειωμένου κινδύνου εμφάνισης καρδιοπάθειας, διαβήτη και ορισμένων μορφών καρκίνου, όπως είναι ο καρκίνος του στήθους και του παχέος εντέρου.
Επιπλέον, συγκεκριμένα η ινδική διατροφή έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ. Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτό συμβαίνει λόγω της χαμηλής πρόσληψης κρέατος και της κατανάλωσης λαχανικών και φρούτων.
Η υιοθέτηση της ινδικής διατροφής με βάση τα χορταρικά, όχι απλά μπορεί να ελαττώσει τον κίνδυνο εμφάνισης χρονίων παθήσεων, αλλά μπορεί επιπλέον να συμβάλει στην απώλεια βάρους.
Ποιες ομάδες τροφών συμπεριλαμβάνονται;
Η ινδική διατροφή είναι πλούσια σε θρεπτικές τροφές, όπως είναι τα δημητριακά, τα όσπρια, τα υγιεινά λιπαρά, τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά και τα φρούτα.
Η διατροφή των περισσότερων Ινδών είναι έντονα επηρεασμένη από τη θρησκεία, και ειδικότερα από τον ινδουισμό.
Η ινδουιστική θρησκεία πρεσβεύει την αποχή από τη βία και την ισότιμη αξία όλων των ζώντων οργανισμών.
Για το λόγο αυτό, προωθείται η χορτοφαγική διατροφή σε συνδυασμό με την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων, ενώ αποφεύγεται η κατανάλωση κρέατος, πουλερικών, ψαριών, αυγών.
Οι χορτοφάγοι που συνδυάζουν την κατανάλωση γαλακτοκομικών ωστόσο, τρώνε προϊόντα του γάλακτος. Η υγιεινή χορτοφαγική διατροφή που συνδυάζει την κατανάλωση γαλακτοκομικών εστιάζει στα δημητριακά, τα όσπρια, τα λαχανικά, τα φρούτα και τα υγιεινά λιπαρά όπως είναι το λάδι καρύδας.
Καρυκεύματα όπως είναι ο κουρκουμάς, η τριγωνέλλα, ο κόλιαντρος, η πιπερόριζα και το κύμινο, βρίσκονται στην κορυφή της παραδοσιακής γαστρονομίας, εμπλουτίζοντας τη γεύση και ενισχύοντας το φαγητό με ισχυρά διατροφικά οφέλη.
Ο κουρκουμάς, ένα από τα πιο διαδεδομένα μπαχαρικά στην Ινδία, φημίζεται για τις αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριδιακές και αντικαρκινικές του ιδιότητες.
Έχει μάλιστα ανακαλυφθεί ότι ένα σύνθετο συστατικό του κουρκουμά, η κουρκουμίνη, καταπολεμά τις φλεγμονές στο σώμα και βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, ενώ μειώνει και τους παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση καρδιοπαθειών.
Συνοπτικά:
Η υγιεινή ινδική διατροφή επικεντρώνεται στην προτροπή για χορτοφαγική δίαιτα σε συνδυασμό με την κατανάλωση γαλακτοκομικών, ενώ αποδίδει μεγάλη σημασία στην αξία των δημητριακών, των οσπρίων, των λαχανικών, των φρούτων, των υγιεινών λιπαρών, των γαλακτοκομικών και των μπαχαρικών.
Υγιεινές τροφές για κατανάλωση
Κατά τη χορτοφαγική διατροφή σε συνδυασμό με την κατανάλωση γαλακτοκομικών και με σκοπό την απώλεια βάρους, προσφέρεται δυνατότητα επιλογής μέσα από μεγάλη ποικιλία νόστιμων φαγητών και ροφημάτων.
Διατροφικές Επιλογές
Επιχειρήστε να εντάξετε στο καθημερινό σας διατροφολόγιο τα εξής συστατικά:Λαχανικά: ντομάτα, σπανάκι, μελιτζάνα, λάχανο, μαρούλι, μπάμια, πικρό πεπόνι, κουνουπίδι, μανιτάρια.
Φρούτα: μάνγκο, παπάγια, ρόδι, γκουάβα, πορτοκάλι, ταμάρινδο, λίτσι, μήλο, πεπόνι, αχλάδι, δαμάσκηνο, μπανάνα.
Σπόροι και Ξηροί καρποί: φιστίκια κάσιους, αμύγδαλα, φιστίκι, κολοκυθόσπορο, σπόρους σουσαμιού, σπόρους καρπουζιού.
Όσπρια: αρακάς, μαυρομάτικα φασόλια, κόκκινα φασόλια, φακές, όσπρια, ρεβίθια.
Ρίζες και Βολβοί: πατάτα, καρότο, γλυκοπατάτα, γογγύλι, ίγναμο.
Κόκκοι ολικής αλέσεως: καστανό ρύζι, κεχρί, φαγόπυρο (είδος σίκαλης) , κινόα, κριθάρι, καλαμπόκι, ψωμί ολικής άλεσης, αμάραντο, σόργο.
Γαλακτοκομικά: τυρί, γιαούρτι, γάλα κεφίρ, γκι (καθαρισμένο βούτυρο).
Βότανα και μπαχαρικά: σκόρδο, πιπερόριζα, κάρδαμο, κύμινο, κόλιανδρος, κάρυ μασάλα, πάπρικα, κουρκουμάς, μαύρο πιπέρι, τριγωνέλλα, βασιλικός.
Υγιεινά λιπαρά: γάλα καρύδας, γαλακτοκομικά πλήρη λιπαρών, αβοκάντο, λάδι καρύδας, λάδι σιναπιού, σησαμέλαιο, γκι (καθαρισμένο βούτυρο).
Πρωτεϊνούχες πηγές: τόφου, όσπρια, γαλακτοκομικά, σπόροι και ξηροί καρποί
Τα γεύματα, κανονικά ή μικρά, αποτελούνται από φρέσκα και ακατέργαστα φαγητά, εμπλουτισμένα με βότανα και μπαχαρικά.
Η προσθήκη μη αμυλούχων λαχανικών, όπως είναι τα πράσινα λαχανικά, οι μελιτζάνες ή οι ντομάτες στα γεύματα παρέχει ενισχυτικές δόσεις φυτικών ινών που δημιουργεί το αίσθημα του κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τι να πίνετε:
Ένας έξυπνος τρόπος για τον περιορισμό της υπερβολικής πρόσληψης θερμίδων είναι η αποφυγή κατανάλωσης ροφημάτων με ζάχαρη ή γλυκαντικά και των χυμών.
Τέτοιου είδους ροφήματα μπορεί να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ζάχαρη, γεγονός που έχει δυσμενή επίδραση στην προσπάθεια απώλειας βάρους.
Ορισμένες υγιεινές επιλογές συνιστούν:Νερό.
Ανθρακούχο νερό.
Τσάι χωρίς ζάχαρη (Darjeeling, Assam, Nilgiri).
Συνοπτικά:
Η υγιεινή ινδική διατροφή εστιάζει στα φρέσκα συστατικά, όπως είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, οι βολβοί, τα όσπρια, οι σπόροι ολικής αλέσεως, τα υγιεινά λιπαρά, τα ροφήματα χωρίς ζάχαρη.
Ενδεικτικό υγιεινό , ινδικό διατροφολόγιο μίας εβδομάδας
Παρακάτω παρουσιάζεται ένα υγιεινό εβδομαδιαίο ινδικό πρόγραμμα διατροφής με βάση φρέσκο, θρεπτικό φαγητό.
Δευτέρα
Πρωινό: Sambar (μαγειρευτό με φακές και λαχανικά) με Idli (φασόλι τύπου μούγκο) με καστανό ρύζι.
Μεσημεριανό: Roti (αρτοσκεύασμα) ολικής άλεσης και κάρυ με μείγμα λαχανικών.
Βραδινό: Τόφου με κάρυ με ανάμεικτα λαχανικά και σαλάτα με φρέσκο σπανάκι.
Τρίτη
Πρωινό: Τηγανίτες από ρεβίθι με ανάμικτα λαχανικά και ένα ποτήρι γάλα.
Μεσημεριανό: Ρεβίθια με κάρυ και καστανό ρύζι.
Βραδινό: Khichdi (πιάτο με φακές και ρύζι) με σαλάτα από λαχανάκια Βρυξελλών.
Τετάρτη
Πρωινό: Xυλός μύλου με κανέλα, γάλα και θρυμματισμένα αμύγδαλα.
Μεσημεριανό: Roti ολικής άλεσης με τόφου και μίγμα λαχανικών.
Βραδινό: Σούπα λαχανικών με καστανό ρύζι και λαχανικά.
Πέμπτη
Πρωινό: Γιαούρτι με κομμένα φρούτα και ηλιόσπορους.
Μεσημεριανό: Roti ολικής άλεσης με subji (χορτοφαγικό πιάτο) λαχανικών.
Βραδινό: Chana masala (μαγειρευτό φαγητό με βάση τα λαχανικά).
Παρασκευή
Πρωινό: Dalia (φαγητό κατσαρόλας με βάση τα δημητριακά) και ένα ποτήρι γάλα.
Μεσημεριανό: Sambar λαχανικών με καστανό ρύζι.
Βραδινό: Τόφου με κάρυ, πατάτα και ανάμικτα λαχανικά.
Σάββατο
Πρωινό: Paratha (είδος ψωμιού) με αβοκάντο και παπάγια σε φέτες.
Μεσημεριανό: Πλούσια σαλάτα με rajma (μαγειρευτό φαγητό με βάση τα κόκκινα φασόλια) με κάρυ και κινόα.
Βραδινό: Τηγανίτες από φακές και tikka masala (μαγειρεμένο κοτόπουλο) και τόφου.
Κυριακή
Πρωινό: Φαγόπυρο από βρώμη με φέτες μάνγκο.
Μεσημεριανό: Λαχανόσουπα με roti ολικής άλεσης.
Βραδινό: Τόφου ψημένο με masala (συνδυασμός τριμμένων μπαχαρικών με λαχανικά και κάρυ).
Το νερό, η σόδα ή το τσάι χωρίς ζάχαρη μπορούν να συνοδεύουν τα γεύματα ή να πίνονται ανάμεσα σε αυτά ώστε να ενυδατώνεται ο οργανισμός.
Φροντίζετε να καταναλώνετε άφθονα μη αμυλούχα λαχανικά με κάθε γεύμα, καθώς και πηγές υγιεινών λιπαρών και πρωτεϊνών. Με τον τρόπο αυτό, θα αισθάνεστε χορτάτοι όλη μέρα, μειώνοντας τη θέληση για επιπλέον κατανάλωση φαγητού.
Συνοπτικά:
Ένα διατροφικό πρόγραμμα χορτοφαγίας σε συνδυασμό με την κατανάλωση γαλακτοκομικών οφείλει να είναι πλούσιο σε λαχανικά, φρούτα, χορτοφαγικές πηγές πρωτεϊνών και υγιεινά λίπη.
Συμπέρασμα
Η υιοθέτηση της ινδικής χορτοφαγικής διατροφής σε συνδυασμό με την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων συνιστά έναν εξαιρετικό τρόπο για απώλεια βάρους. Το είδος αυτής της διατροφής θα σάς βοηθήσει στη μείωση των ζαχαρούχων τροφών και ροφημάτων, τη μεγαλύτερη κατανάλωση λαχανικών και πρόσληψης πρωτεΐνης.
Πηγή: Health line
Σ’ αρέσουν τα άρθρα μας; Στήριξέ τα!!!!! Κοινοποιησέ τα !!!!!Εαν θέλετε να γράψετε και εσείς κάποιο άρθρο μπορείτε να μας το στείλετε στο uhfnewsnow@gmail.com
👉 UHF News © 2017 UHF News Blog All Rights Reserved.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου